Khám phá miền Tây sông nước: Hành trình hai ngày một đêm

Vào ngày 21-22/04/2025, gần 200 sinh viên Khóa 18 Khoa Du lịch và Dịch vụ Hàng không – Học viện Hàng không Việt Nam đã tham gia chuyến hành trình khám phá miền Tây sông nước cùng Hải Vân Travel. Đây không chỉ là một chuyến đi tham quan thông thường mà còn là cơ hội học tập thực tế, giúp sinh viên áp dụng kiến thức đã học vào thực tiễn nghề nghiệp. Dưới sự dẫn dắt của Thầy Nguyễn Phước Hiền (phụ trách Tour nhập môn) cùng đội ngũ giảng viên  gồm Thầy Trương Đại Lợi, Cô Vũ Thị Thu Hương, Cô Nguyễn Hạnh Nguyên và Thầy Nguyễn Anh Lợi, sinh viên đã được trải nghiệm những giá trị văn hóa, lịch sử độc đáo của vùng đất này. Các hướng dẫn viên Hải Vân Travel với kinh nghiệm phong phú và kiến thức sâu rộng đã cung cấp thông tin bổ ích, giúp sinh viên hiểu sâu hơn về văn hóa và lịch sử địa phương, đồng thời học hỏi kỹ năng hướng dẫn du lịch chuyên nghiệp.

Ngày 1: Cao Lãnh, Đồng Tháp – Châu Đốc, An Giang – Cần Thơ

Chuyến đi bắt đầu từ 4 giờ sáng tại TP. Hồ Chí Minh, khi đoàn xe đón sinh viên tại Học viện Hàng không Việt Nam. Dù còn khá sớm nhưng không khí háo hức và phấn khởi đã bao trùm khi các sinh viên lần lượt điểm danh và nhận tài liệu hướng dẫn chuyến đi. Các thầy cô và đại diện Hải Vân Travel đã có những chia sẻ ngắn về mục đích, ý nghĩa của chuyến đi cũng như những lưu ý cần thiết. Đúng 4 giờ 00 phút, đoàn chính thức khởi hành, bắt đầu hành trình khám phá miền Tây sông nước với nhiều điểm đến hấp dẫn.

Đoàn sinh viên FTAS trước giờ khởi hành

Sau khoảng hơn một giờ di chuyển, đoàn dừng chân tại TRẠM DỪNG MEKONGRESTSTOP TIỀN GIANG  để dùng bữa sáng. Đây là một trạm dừng chân hiện đại, rộng rãi với không gian xanh mát và nhiều tiện ích phục vụ du khách. Tại đây, sinh viên được thưởng thức bữa sáng với các món ăn đặc trưng như hủ tiếu Nam Vang, bánh mì, bánh canh và cà phê sữa đá. Bữa sáng không chỉ giúp sinh viên nạp năng lượng cho một ngày dài khám phá mà còn là cơ hội để họ trò chuyện, làm quen với nhau, tạo nên không khí vui vẻ, thân thiện ngay từ đầu chuyến đi.

Đoàn sinh viên FTAS thưởng thức bữa sáng tại Mekong Rest stop

“Dù phải dậy sớm nhưng tất cả chúng em đều rất hào hứng. Bữa sáng tại trạm dừng chân rất ngon và đầy đủ dinh dưỡng, giúp chúng em có đủ năng lượng cho một ngày dài phía trước,” một SV lớp 01 chia sẻ.

Cao Lãnh, Đồng Tháp

Sau bữa sáng, đoàn tiếp tục hành trình đến Cao Lãnh, Đồng Tháp. Điểm dừng chân đầu tiên của đoàn là đền thờ ông bà Đỗ Công Tường tại đường Lê Lợi, TP Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp. Đây là di tích lịch sử văn hóa quan trọng của tỉnh Đồng Tháp, nơi tôn vinh và tri ân công lao to lớn của ông bà Đỗ Công Tường – những người có công khai khẩn vùng đất Cao Lãnh và đóng góp vào sự phát triển của địa phương từ thế kỷ 19.

Đền thờ được xây dựng với kiến trúc truyền thống Nam Bộ, gồm nhiều hạng mục công trình như chánh điện, nhà bia, sân vườn và các công trình phụ trợ. Nổi bật là chánh điện với bàn thờ trang nghiêm, nơi đặt bài vị và di ảnh của ông bà Đỗ Công Tường. Xung quanh đền thờ là khuôn viên rộng rãi với nhiều cây xanh, tạo không gian yên tĩnh, thoáng đãng.

Đoàn sinh viên FTAS tham quan và học tập tại đền thờ ông bà Đỗ Công Tường – TP Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp.

Tại đây, hướng dẫn viên đã giới thiệu chi tiết về cuộc đời, sự nghiệp và những đóng góp của ông bà Đỗ Công Tường trong công cuộc khai phá, xây dựng và phát triển vùng đất Cao Lãnh. Sinh viên còn được tìm hiểu về các phong tục, nghi lễ truyền thống liên quan đến việc thờ cúng tổ tiên, những người có công với làng nước – một nét đẹp trong văn hóa tâm linh của người Việt Nam.

“Thông qua việc tham quan đền thờ ông bà Đỗ Công Tường, em không chỉ hiểu thêm về lịch sử hình thành vùng đất Cao Lãnh mà còn cảm nhận được lòng biết ơn, sự tôn kính của người dân địa phương đối với những người có công. Đây là một giá trị văn hóa đẹp mà chúng ta cần gìn giữ và phát huy,” một SV lớp 02 chia sẻ sau khi tham quan.

Châu Đốc, An Giang

Rời Cao Lãnh, đoàn di chuyển đến Châu Đốc, An Giang – vùng đất nổi tiếng với sự đa dạng về văn hóa tôn giáo và ẩm thực phong phú. Tại đây, đoàn dừng chân thưởng thức bữa trưa với các món ăn đặc trưng miền Tây như cá kho, canh chua bông điên điển và nhiều món ăn dân dã khác. Bữa trưa không chỉ giúp sinh viên nạp năng lượng mà còn là cơ hội để họ tìm hiểu về văn hóa ẩm thực địa phương, một phần không thể thiếu trong ngành du lịch.

Đoàn sinh viên FTAS tham quan và học tập tại cụm di tích miếu Bà Chúa Xứ, chùa Tây An và lăng Thoại Ngọc Hầu

Buổi chiều, đoàn tham quan ba địa điểm nổi tiếng tại Châu Đốc:

Miếu Bà Chúa Xứ: Nằm trên núi Sam, miếu Bà Chúa Xứ là một trong những di tích tâm linh nổi tiếng nhất miền Tây Nam Bộ, thu hút hàng triệu lượt khách hành hương mỗi năm. Công trình kiến trúc độc đáo mang đậm phong cách phương Đông với màu đỏ chủ đạo tượng trưng cho sự may mắn, phát tài. Tại đây, hướng dẫn viên đã giới thiệu về lịch sử hình thành, ý nghĩa văn hóa tâm linh và những phong tục, nghi lễ đặc sắc gắn liền với tín ngưỡng thờ Bà Chúa Xứ.

“Em rất ấn tượng với không gian tâm linh tại Miếu Bà Chúa Xứ. Cách người dân địa phương thể hiện lòng thành kính và niềm tin của họ đã cho em hiểu thêm về tín ngưỡng dân gian Việt Nam. Đây là điều rất quan trọng khi làm việc trong ngành du lịch, đặc biệt khi hướng dẫn khách quốc tế,” một SV lớp 03 chia sẻ.

Chùa Tây An: Di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia này là biểu tượng của sự giao thoa văn hóa kiến trúc giữa Việt Nam và Ấn Độ. Chùa được xây dựng vào năm 1847 với lối kiến trúc độc đáo kết hợp giữa phong cách Ấn Độ và Đông Nam Á. Đoàn sinh viên đã được tham quan các công trình trong khuôn viên chùa như chánh điện, tháp chuông, nhà tổ và đặc biệt là bảo tháp Xá Lợi – nơi lưu giữ xá lợi của Đức Phật.

“Chùa Tây An là minh chứng rõ nét cho sự giao thoa văn hóa giữa các dân tộc. Kiến trúc độc đáo của chùa đã cho em thấy sự đa dạng và phong phú trong văn hóa tâm linh của người dân miền Tây. Em nghĩ đây là điểm đến rất hấp dẫn đối với du khách muốn tìm hiểu về Phật giáo và kiến trúc tôn giáo ở Việt Nam,” một SV lớp 04 nhận xét.

Lăng Thoại Ngọc Hầu: Công trình kiến trúc tiêu biểu thời Nguyễn, nơi an nghỉ của Thoại Ngọc Hầu – vị quan có công lớn trong việc khai phá vùng đất An Giang và xây dựng hai con kênh nổi tiếng: kênh Thoại Hà và kênh Vĩnh Tế. Lăng được xây dựng theo kiến trúc truyền thống với nhiều chi tiết tinh xảo, thể hiện tài nghệ của các nghệ nhân thời bấy giờ. Tại đây, sinh viên được tìm hiểu về cuộc đời, sự nghiệp của Thoại Ngọc Hầu và vợ ông – bà Châu Thị Tế, người đã có công lớn trong việc hoàn thành kênh Vĩnh Tế sau khi ông mất.

Đêm Gala Dinner tại Cần Thơ

Sau một ngày dài khám phá, đoàn di chuyển đến thành phố Cần Thơ – trái tim của miền Tây Nam Bộ. Tối 21/04/2025, tại sảnh tiệc Ninh Kiều 2 Cần Thơ diễn ra đêm Gala Dinner với chủ đề “Hương Sắc Miền Tây”, không gian tiệc được trang trí với họa tiết đặc trưng miền Tây  tạo bầu không khí vừa trang trọng vừa gần gũi

Đoàn sinh viên FTAS tham gia Gala Dinnertại sảnh tiệc Ninh Kiều 2 Cần Thơ

Chương trình bắt đầu lúc 19:00 với phần phát biểu của Thầy Nguyễn Phước Hiền về ý nghĩa giáo dục của chuyến đi. Đại diện Hải Vân Travel đã trao 20 suất học bổng, mỗi suất trị giá 1 triệu đồng cho sinh viên có thành tích xuất sắc và tinh thần vượt khó.

Khai tiệc, phần trình chiếu video recap đầy cảm xúc, tổng hợp những khoảnh khắc đáng nhớ trong ngày đầu tiên của chuyến đi. Những hình ảnh chân thực, sống động về các điểm tham quan, những nụ cười rạng rỡ và những trải nghiệm thú vị đã gợi lại những kỷ niệm vừa trải qua, đồng thời tạo nên những cảm xúc đặc biệt cho tất cả mọi người. Bữa tiệc diễn ra với thực đơn phong phú gồm các món đặc trưng miền Tây. Xen kẽ là các hoạt động giao lưu, trò chơi tương tác và game show hóa trang. Chương trình còn có phần chúc mừng sinh nhật cho các sinh viên có sinh nhật trong tháng 4.

Đêm Gala kết thúc vào 21:00. Sau đó, toàn đoàn cùng nhau chụp những bức ảnh tập thể, ghi lại khoảnh khắc đoàn kết và tình bạn được thắt chặt qua chuyến đi.

Không dừng lại ở đó, hành trình của các em tiếp tục với chương trình khám phá Cần Thơ về đêm. Sinh viên dạo bước dọc bến Ninh Kiều – biểu tượng của Cần Thơ, chiêm ngưỡng cảnh sông nước hữu tình dưới ánh đèn lung linh, thưởng thức các món ăn vặt đặc trưng tại các quầy hàng dọc bến và tham gia các hoạt động văn hóa, giải trí tại đây. Một số nhóm khác lại chọn khám phá chợ đêm Cần Thơ với không gian sôi động, đầy màu sắc, nơi có đủ loại hàng hóa từ quần áo, đồ lưu niệm đến các món ăn đặc sản. Đây không chỉ là cơ hội để sinh viên mua sắm những món quà lưu niệm mà còn là dịp để họ tìm hiểu thêm về văn hóa tiêu dùng, giao thương của người dân địa phương.

Đến 23:00, các nhóm lần lượt trở về khách sạn nghỉ ngơi, chuẩn bị cho hành trình khám phá ngày thứ hai. .

Sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn Nhà hàng FTAS học tập nghiệp vụ Lễ tân, Nhà hàng và bếp tại khách sạn Ninh Kiều 2 Cần Thơ (4 sao)

Dù đã trải qua một ngày dài với nhiều hoạt động, nhưng niềm hào hứng, phấn khởi vẫn hiện rõ trên gương mặt mỗi sinh viên. Những trải nghiệm trong ngày đầu tiên đã để lại trong họ nhiều cảm xúc và kỷ niệm đẹp, đồng thời tạo nên sự mong đợi cho những khám phá mới trong ngày tiếp theo.

Ngày 2: Chợ Nổi Cái Răng – Tiền Giang (Cồn Phụng – Cồn Lân – Chùa Vĩnh Tràng)

Chợ nổi Cái Răng

Sáng sớm ngày thứ hai, đoàn thức dậy từ 3 giờ 30 sáng để chuẩn bị cho chuyến tham quan chợ nổi Cái Răng – một trong những chợ nổi lớn nhất và nổi tiếng nhất vùng đồng bằng sông Cửu Long. Đúng 4 giờ sáng, đoàn di chuyển ra bến tàu Ninh Kiều và lên thuyền bắt đầu hành trình khám phá chợ nổi.

Sinh viên được đưa vào không gian nhộn nhịp của chợ nổi với hàng trăm ghe thuyền lớn nhỏ tụ họp, mua bán đủ loại hàng hóa, chủ yếu là nông sản, trái cây. Đặc biệt, các bạn được hướng dẫn viên giải thích về nét văn hóa độc đáo của chợ nổi: cây bẹo – một cây sào dài cắm trên thuyền với các loại hàng hóa được treo lên để quảng cáo sản phẩm đang bán. Đây là phương thức quảng cáo truyền thống, độc đáo chỉ có tại các chợ nổi miền Tây.

Đoàn sinh viên FTAS tham quan và học tập tại Chợ nổi Cái Răng

“Chợ nổi Cái Răng là điểm đến em mong chờ nhất trong chuyến đi này. Dù phải dậy rất sớm nhưng hoàn toàn xứng đáng. Được tận mắt chứng kiến cảnh buôn bán trên sông lúc bình minh, được nghe tiếng rao hàng, tiếng mặc cả và cảm nhận nhịp sống sôi động trên sông nước đã cho em những trải nghiệm thực tế vô cùng quý giá,” một SV lớp 04 chia sẻ.

Hướng dẫn viên cũng giới thiệu chi tiết về cách thức buôn bán, sinh hoạt của người dân trên sông và những thay đổi của chợ nổi qua thời gian, giúp sinh viên hiểu sâu hơn về đời sống kinh tế, văn hóa của người dân địa phương.

Sau khi tham quan chợ nổi, đoàn trở về khách sạn để dùng bữa sáng, nghỉ ngơi và chuẩn bị hành lý. Quá trình trả phòng diễn ra nhanh chóng và thuận lợi nhờ sự chuẩn bị kỹ lưỡng của ban tổ chức và sự hợp tác của sinh viên.

Tiền Giang – Cồn Phụng

Đúng 8 giờ sáng, đoàn khởi hành từ Cần Thơ đi Tiền Giang. Điểm đến đầu tiên của ngày thứ hai là Khu du lịch Cồn Phụng – nơi gắn liền với tên tuổi của ông Đạo Dừa (Nguyễn Thành Nam). Cồn Phụng là một cù lao nằm giữa sông Tiền, thuộc địa phận xã Tân Thạch, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre.

Đoàn sinh viên FTAS tham quan và học tập tại Cồn Phụng

Tại đây, sinh viên được tham quan khu di tích của ông Đạo Dừa, tìm hiểu về cuộc đời và những đóng góp của ông cho cộng đồng địa phương. Ông Nguyễn Thành Nam, hay còn gọi là ông Đạo Dừa, là người đã sáng lập ra một cộng đồng tôn giáo độc đáo kết hợp giữa Phật giáo, Thiên Chúa giáo và tín ngưỡng dân gian, đồng thời xây dựng một cộng đồng tự cung tự cấp trên cồn.

“Câu chuyện về ông Đạo Dừa và cách ông xây dựng cộng đồng tự cung tự cấp trên Cồn Phụng thực sự truyền cảm hứng cho em. Đây là một mô hình du lịch cộng đồng rất thành công, kết hợp giữa giá trị văn hóa, lịch sử với bảo tồn thiên nhiên,” một SV lớp 02 nhận xét.

Đoàn sinh viên FTAS tham quan và học tập tại Cồn Phụng

Sinh viên còn được tham quan các công trình kiến trúc độc đáo trên cồn như nhà rông, nhà thờ, đền thờ và đặc biệt là tham gia các hoạt động trải nghiệm như làm kẹo dừa, đan lá dừa, chèo xuồng ba lá. Những hoạt động này không chỉ mang tính giải trí mà còn giúp sinh viên hiểu hơn về đời sống văn hóa, sinh hoạt của người dân miền Tây.

Đoàn sinh viên FTAS tham quan và học tập tại Cồn Phụng

Bữa trưa của đoàn diễn ra tại nhà hàng trên Cồn Phụng với thực đơn phong phú gồm các món đặc sản miền Tây như cá tai tượng chiên xù, lẩu vịt,… Không gian nhà hàng thoáng đãng, view nhìn ra sông nước đã tạo nên bữa trưa thú vị và đáng nhớ.

Cồn Lân

Sau bữa trưa, đoàn di chuyển đến Cồn Lân – một cù lao nhỏ nằm giữa sông Tiền. Một trải nghiệm đáng nhớ khác tại Cồn Lân là thưởng thức trái cây miền Tây theo mùa trong không gian vườn trái cây xanh mát. Sinh viên được dẫn vào những vườn cây sum suê, tận mắt chiêm ngưỡng và thưởng thức các loại trái cây đặc sản như xoài cát, thanh long ruột đỏ, ổi crispy và nhãn tiêu da heo.

Đoàn sinh viên FTAS tham quan và học tập tại Cồn Lân

Đặc biệt, trong khi thưởng thức trái cây tươi ngon, sinh viên còn được đắm mình trong không gian văn hóa đờn ca tài tử Nam Bộ – di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO công nhận. Một nhóm nghệ nhân địa phương trong trang phục truyền thống đã trình diễn những làn điệu đặc trưng như “Dạ cổ hoài lang”, “Lưu thủy trường”.

“Lần đầu tiên được nghe đờn ca tài tử trực tiếp, em thực sự bị cuốn hút bởi âm thanh trầm bổng, khi nhẹ nhàng như tiếng suối chảy, khi sâu lắng như tiếng lòng người miền Tây. Cách các nghệ nhân thể hiện cảm xúc qua từng nốt nhạc đã cho em hiểu thêm về tâm hồn, tính cách của người dân nơi đây,” một SV lớp 05 chia sẻ. Tại đây, sinh viên được trải nghiệm ngồi xuồng ba lá – phương tiện di chuyển truyền thống của người dân miền Tây – len lỏi qua những con rạch nhỏ, dưới tán cây xanh mát.

“Ngồi xuồng ba lá len lỏi qua những hàng dừa nước là trải nghiệm không thể nào quên. Mình cảm thấy rất gần gũi với thiên nhiên và văn hóa nơi đây. Đặc biệt, cách người dân địa phương biến những hoạt động sinh hoạt hàng ngày thành sản phẩm du lịch hấp dẫn đã cho mình nhiều bài học quý giá về phát triển du lịch bền vững,” một SV lớp 04 chia sẻ.

Sinh viên còn được tham quan lò kẹo dừa truyền thống, tìm hiểu quy trình làm kẹo dừa thủ công từ khâu chọn dừa, nạo cơm dừa, nấu đường đến đóng gói sản phẩm. Nhiều bạn đã thử tay làm kẹo dừa dưới sự hướng dẫn của người dân địa phương và mua sản phẩm về làm quà.

Chùa Vĩnh Tràng

Điểm đến cuối cùng trong hành trình là Chùa Vĩnh Tràng – một trong những ngôi chùa cổ và đẹp nhất miền Tây Nam Bộ. Ngôi chùa nổi bật với lối kiến trúc độc đáo kết hợp giữa văn hóa Việt, Khmer, Trung Hoa và phương Tây. Sinh viên được hướng dẫn viên giới thiệu về lịch sử hình thành, ý nghĩa văn hóa tâm linh và những nét kiến trúc đặc sắc của chùa như cổng tam quan, chánh điện, các tượng Phật lớn trong khuôn viên.

Đoàn sinh viên FTAS tham quan và học tập tại Chùa Vĩnh Tràng

“Chùa Vĩnh Tràng là điểm kết thúc hoàn hảo cho chuyến đi của chúng em. Kiến trúc độc đáo của chùa và không gian tâm linh yên bình đã để lại ấn tượng sâu sắc. Em tin rằng đây sẽ là điểm đến không thể bỏ qua khi giới thiệu về miền Tây cho du khách trong tương lai,” một SV lớp 04 chia sẻ.

Đây cũng là dịp để sinh viên tìm hiểu về Phật giáo Nam Tông và vai trò của các ngôi chùa trong đời sống tinh thần của người dân miền Tây. Nhiều sinh viên đã dành thời gian chiêm ngưỡng vẻ đẹp thanh bình của ngôi chùa, chụp ảnh lưu niệm và tham gia các hoạt động tâm linh như thắp hương, cầu nguyện cho sự bình an và may mắn.

Sau khi tham quan Chùa Vĩnh Tràng, đoàn bắt đầu hành trình trở về TP. Hồ Chí Minh, kết thúc chuyến đi đầy ý nghĩa và bổ ích. Trên xe, hướng dẫn viên tổ chức các hoạt động nhỏ như hát karaoke, chia sẻ cảm xúc về chuyến đi và trao những phần quà lưu niệm, tạo nên không khí vui vẻ, gắn kết.

Những kỉ niệm đẹp của sinh viên FTAS trong hành trình 2 ngày 1 đêm tại ĐBSCL

 Chuyến đi khám phá miền Tây sông nước trong hai ngày một đêm đã mang đến cho sinh viên những trải nghiệm thực tế quý giá về văn hóa, lịch sử và đời sống của người dân miền Tây. Thông qua việc quan sát cách làm việc của các hướng dẫn viên chuyên nghiệp và trải nghiệm trực tiếp các sản phẩm du lịch, sinh viên đã có cái nhìn sâu sắc hơn về ngành du lịch và những kỹ năng cần thiết để thành công trong nghề. Đặc biệt, chuyến đi còn góp phần gắn kết tinh thần đồng đội, xây dựng tình bạn và tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ giữa các sinh viên. Những kiến thức và kỹ năng học được từ chuyến đi sẽ là hành trang quý giá cho các bạn trong hành trình học tập và phát triển sự nghiệp trong tương lai.

Hải Vân Travel hân hạnh được đồng hành cùng sinh viên Khoa Du lịch và Dịch vụ Hàng không trong hành trình học tập và khám phá này, và cam kết sẽ tiếp tục mang đến những chương trình tour học tập chất lượng, góp phần đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành du lịch Việt Nam.

Tin: Loina – FTAS

Ảnh: Hải Vân Travel