[FTAS] Hội Thảo Tiếp Thu Ý Kiến Về Vị Trí Việc Làm & Chuẩn Đầu Ra CTĐT Chuyên Ngành Quản Trị Ẩm Thực

Khoa Du lịch và dịch vụ Hàng không – Học viện Hàng không Việt Nam  đã  tổ chức hội thảo nhằm tiếp thu ý kiến từ các bên liên quan về chương trình đào tạo trình độ đại học chuyên ngành Quản trị ẩm thực thuộc ngành Quản trị Dịch vụ du lịch và lữ hành (Mã ngành 7810103). Sự kiện diễn ra vào lúc 13h00, ngày 13 tháng 03 năm 2026, tại Phòng A201, Cơ sở 1 của Học viện.

Hội thảo đã tập trung vào một số nội dung quan trọng, bao gồm việc đánh giá vị trí việc làm, nhằm xác định các cơ hội nghề nghiệp mà sinh viên có thể đảm nhận sau khi tốt nghiệp, cùng với các yêu cầu về kỹ năng và kiến thức mà nhà tuyển dụng mong muốn. Đồng thời, hội thảo cũng định nghĩa các tiêu chí cụ thể về chuẩn đầu ra mà sinh viên cần đạt được, đảm bảo rằng họ có khả năng đáp ứng nhu cầu của các doanh nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực.

PGS.TS. Cổ Tấn Anh Vũ – Phó Giám đốc Học viện Hàng không Việt Nam góp ý về vị trí việc làm và chuẩn đầu ra 

PGS.TS. Cổ Tấn Anh Vũ – cũng đã có những góp ý quan trọng về ma trận chuẩn đầu ra và vị trí việc làm cho chuyên ngành. Ông nhấn mạnh rằng các mức độ về kiến thức, kỹ năng và năng lực tự chủ cũng như khả năng chịu trách nhiệm của sinh viên cần phải phù hợp với trình độ đào tạo đại học. Điều này không chỉ giúp sinh viên có được nền tảng vững chắc mà còn đảm bảo rằng họ có thể đáp ứng các yêu cầu cao của thị trường lao động hiện đại.

GS.TS. Hà Nam Khánh Giao, Phó Giám đốc Học viện Hàng không Việt Nam, cũng đã chia sẻ quan điểm của mình: “Chúng ta cần phải đảm bảo rằng chương trình đào tạo không chỉ cung cấp kiến thức lý thuyết mà còn tạo ra môi trường thực hành phong phú, giúp sinh viên phát triển toàn diện và sẵn sàng cho những thách thức trong nghề nghiệp.”

Ông Phạm Trọng Hữu, Chief Concierge của Khách sạn Nikko Saigon, cũng đã chia sẻ ý kiến của mình, nhấn mạnh rằng sinh viên cần được đào tạo không chỉ về kỹ năng chuyên môn mà còn về khả năng phục vụ khách hàng và quản lý tình huống, để có thể đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng trong môi trường dịch vụ cao cấp. Bên cạnh đó, ông Huỳnh Tấn Cường, Regional General Manager của KiN Group, đã lưu ý rằng việc phát triển các chương trình thực tập và trải nghiệm thực tế sẽ là chìa khóa để sinh viên có thể nắm bắt được thực tiễn công việc, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh của họ trên thị trường lao động.

Các bên liên quan tham gia thảo luận về về vị trí việc làm và chuẩn đầu ra của CT ĐT Quản trị Ẩm thực

Bà Lê Thị Nam Giang – Quản lý đào tạo Khách sạn The Reverie Sài Gòn, nhấn mạnh: “Chúng tôi cần những sinh viên không chỉ có kiến thức chuyên môn mà còn có khả năng làm việc nhóm và giao tiếp tốt, để có thể hòa nhập nhanh chóng vào môi trường làm việc. Đồng thời, TS. Nguyễn Anh Lợi, giảng viên của Học viện, đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xây dựng các năng lực cốt lõi cho sinh viên. Ông cho biết: “Chương trình đào tạo cần thiết phải trang bị cho sinh viên những năng lực cốt lõi, giúp họ có thể thích ứng ngay với công việc sau khi tốt nghiệp, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh trong thị trường lao động.”

Hội thảo đã thu hút sự tham gia của nhiều giảng viên và chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực, cùng với khách mời từ các công ty ẩm thực và khách sạn uy tín. Đây là cơ hội quan trọng để lắng nghe ý kiến đóng góp từ các chuyên gia, từ đó nâng cao chất lượng đào tạo và đáp ứng tốt nhất nhu cầu của thị trường.

Học viện Hàng không Việt Nam mong muốn tiếp tục nhận được sự tham gia nhiệt tình và đóng góp ý kiến từ tất cả các bên liên quan, nhằm xây dựng một chương trình đào tạo chất lượng, phù hợp với xu thế phát triển của ngành ẩm thực và dịch vụ du lịch.