Cholimex Food cùng VAA – Hương Vị Của Những Chuyến Bay

Ngày 11/01/2025, vòng chung kết cuộc thi “Cholimex Food cùng VAA – Hương Vị Của Những Chuyến Bay” đã diễn ra tại Học viện Hàng không Việt Nam (VAA) Campus Cộng Hoà (18A/1 Cộng Hòa, P.4, Q. Tân Bình, TP. HCM) do Khoa Du lịch và Dịch vụ Hàng không tổ chức, để lại dấu ấn đậm nét về tài năng, sự sáng tạo và tinh thần hội nhập của thế hệ sinh viên năng động.

Sinh viên check-in tại cuộc thi

Cuộc thi vinh dự chào đón sự hiện diện của các khách mời:

• Về phía Công ty Cổ phần thực phẩm Cholimex Food:
  • Bà Nguyễn Thị Thùy Linh – Trưởng phòng Kinh doanh.
  • Ông Nguyễn Trọng Phúc – Nhân viên Kinh doanh.

Bà Nguyễn Thị Thùy Linh – Trưởng phòng Kinh doanh (đại diện đơn vị tài trợ)

• Về phía Khoa Du lịch và Dịch vụ Hàng không:
  • PGS.TS Nguyễn Công Hoan – Trưởng Ban, Phụ trách Khoa Du lịch và Dịch vụ Hàng không.
  • ThS. Đoàn Quang Đông – Trưởng Bộ môn Quản trị Khách sạn – Nhà hàng.
  • Cùng quý Thầy, Cô đến từ Khoa Du lịch và Dịch vụ Hàng không.

PGS.TS Nguyễn Công Hoan, Phụ trách Khoa Du lịch và Dịch vụ Hàng không

Trưởng Ban tổ chức

Cuộc thi không chỉ là sân chơi để sinh viên thử sức mà còn là hành trình khám phá và tôn vinh những giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc. Với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực – Kết nối năm châu,” các đội thi đã mang đến những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đậm chất nghệ thuật, phản ánh niềm tự hào dân tộc và khát vọng vươn xa.

Cuộc thi trải qua hai vòng đấu đầy thử thách:

1. Vòng Sơ khảo (25/12/2024 – 30/12/2024): Các đội thi gửi video trình diễn món ăn, kể những câu chuyện văn hóa đầy cảm hứng.

Vài khoảnh khắc đáng yêu của các đội thi

1. Vòng Chung kết (11/01/2025): 15 đội xuất sắc nhất tranh tài trực tiếp với thử thách chế biến 5 món ăn trong 90 phút. Ban Giám Khảo đã đánh giá công tâm dựa trên sự sáng tạo, kỹ thuật chế biến và khả năng thuyết trình.

Tất cả các món ăn trong vòng chung kết đều sử dụng gia vị của Công ty Cổ phần thực phẩm Cholimex Food, thể hiện sự sáng tạo và phong phú trong việc ứng dụng các sản phẩm tài trợ.

Một số sản phẩm của cuộc thi 

Song song với phần thi chính, nhiều gian hàng trò chơi dân gian tại sự kiện đã mang lại không khí sôi động và gắn kết cộng đồng sinh viên.

Ban Giám Khảo là những cán bộ quản lý và các chuyên gia ẩm thực, mang đến sự công tâm và chuyên nghiệp gồm: PGS.TS Nguyễn Công Hoan (Trưởng Ban, Phụ trách Khoa Du lịch và Dịch vụ Hàng không), ThS. Đoàn Quang Đông – Trưởng Bộ môn Quản trị Khách sạn – Nhà hàng, ThS. Trần Thị Bích Thư – Trưởng bộ phận F&B Khách sạn Rex (5 sao), ThS. Nguyễn Minh Trí – Trưởng bộ phận F&B Khách sạn Majestic (5 sao) và ThS. Nguyễn Huỳnh Vy Vương – Bếp trưởng Khách sạn Continental (4 sao).

Ban giám khảo cuộc thi cùng quý thầy cô FTAS

Cuộc thi đã vinh danh những đội thi xuất sắc với các giải thưởng danh giá:

• Giải Nhất: Đội Kết Nối Ẩm Thực, chinh phục mọi trái tim với món ăn vừa tinh tế vừa đậm đà văn hóa.
• Giải Nhì: Đội 3 Cô Gái, ghi điểm bởi sự sáng tạo và kỹ năng chế biến.
• Giải Ba: Hai đội Yêu Món Việt và Bếp Việt 3 Miền, mang đến những món ăn truyền thống đặc sắc.
• Giải sáng tạo: Đội Cây Nhà Lá Vườn với cách kết hợp nguyên liệu độc đáo và mới lạ.
• Giải yêu thích nhất: Đội Cholimex is the Best, nhận được lượt bình chọn cao nhất từ khán giả.
• Giải gian hàng yêu thích nhất: Gian hàng Tuho với các hoạt động trò chơi dân gian đầy thú vị.

Cuộc thi được tổ chức thành công nhờ sự tài trợ toàn bộ kinh phí từ Công ty Cổ phần thực phẩm Cholimex Food, bao gồm chi phí tổ chức và các phần quà dành cho Ban Giám Khảo, các đội thi và khán giả tham gia.

Đại diện nhà tài trợ, ban giám khảo và các đội thi

Đây không chỉ là nơi thể hiện tài năng mà còn là dịp để sinh viên gắn kết, học hỏi và lan tỏa những giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam. Đây chính là cầu nối để thế hệ trẻ quảng bá tinh hoa ẩm thực quê hương ra thế giới, đồng thời rèn luyện sự tự tin và khả năng sáng tạo – những yếu tố cần thiết trong hành trình hội nhập quốc tế.

Khoa Du lịch và Dịch vụ Hàng không, Học viện Hàng không Việt Nam xin gửi lời cảm ơn chân thành đến nhà tài trợ Cholimex Food, Ban Giám Khảo, các thầy cô, và các bạn sinh viên đã làm nên một chương trình đầy cảm xúc và  thành công rực rỡ.

LOI, N. A. – FTAS